97. PARMENTIER (Antoine-Augustin) : Instruction sur les moyens de suppléer le sucre dans les principaux usages qu'on en fait pour la médecine et l'économie domestique. Paris, Méquignon aîné, 1808, in-8, broché sous couverture d'attente de papier rose, 96 pp. Première édition séparée, développant une communication de la Bibliothèque physico-économique, année 1808, t. II (7 pp.). Le texte s'insère dans l'ensemble publié de 1808 à 1810 pour trouver des substituts au sucre importé des colonies. Manque de papier au f. 3-4, avec perte de quelques lettres.